Aperitivo di Benvenuto
Menù
Antipasto di Mare:Tortino patate e moscardini-Gambero in pasta kataifi-Baccalà su coriandoli di peperoni cruschi
Antipasto di Terra:Fiocco Irpino-Cornetto di pane farcito con mousse di ricotta noci e miele di castagne
Primi Piatti
Risotto Cozze e Patate al profumo di Pancetta
Fusillo Arso con pachino salsiccia e provola affumicata
Secondi Piatti
Turbante di Spigola sù vellutata di patate con Gambero imperiale Camino di Zucchina Farcita
Sorbetto
Cadeaux di Maialino Nero Casertano sù letto di verdure croccanti
Zampone e Lenticchie
Carpaccio di Ananas e Sufflè al Cioccolato
Bevande